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株式会社高橋商店と福岡農業高校食品科学科梅研究班は、太宰府の梅を使用した佃煮「うめのり」を共同開発し、西鉄太宰府駅構内の同社直営店等で販売しています。
この度、羽田空港や福岡空港等での販路拡大に合わせて、2月28日㈬に限定新ラベルお披露目会と寄贈式を行いました。新ラベルの「うめのり」が全国へ羽ばたきます。
また、平成26年から始まったこの産官学連携によって多くの製品が生まれ、1月の中学校給食初日の特別献立にも使用された「うめぇたれ」など一部が同社から本市へ寄贈されました。寄贈品は「梅」プロジェクトのPR活動に活用します。