大宰府政庁跡の梅を使用した「うめんたい」　発表会

　株式会社山口油屋福太郎が令和発祥の都太宰府「梅」プロジェクトに賛同し、大宰府政庁跡の梅を使用し作られた「うめんたい」が完成しましたので、お披露目をしていただきました。
　産地にこだわり、育ちにこだわり、より良い物だけを使って作られた福太郎の明太子と天平の世、元号令和の由縁となった梅花の宴で大伴旅人も愛でたであろう大宰府政庁跡の梅が奇跡のコラボレーションを果たしました。
　梅の上品な酸味と爽やかな風味＆明太子の旨味のハーモニーがたまらない、究極にご飯に合う明太子となっています。

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